Рапс: фото и описание

Рапс - вид масличных культурных растений, относящийся к роду Капуста. Правда, с рапс не имеет практически ничего общего, что хорошо заметно на фото.

Рапс

Описание растения Рапс

Рапс представляет собой травянистое растение, высотой около 1-2 метров. При этом корень его проникает в землю на глубину 2-3 метра, а стебель имеет пару десятков немаленьких ветвей. Таким образом, можно заключить, что рапс - весьма крупное травянистое растение. Отличить его от других можно по жёлтым цветкам, благодаря которым рапсовое поле в момент цветения окрашивается в жёлтый цвет.

Также рапс выделяется большим количеством плодов - согнутых стручков, длиной около 10 см. В каждом из них находится около 25-30 семян, которые и представляют главную ценность данной культуры.

Полезные свойства рапса

Семена рапса содержат большое количество растительного масла, богатого жирными кислотами. И пусть рапсовое масло не пользуется особой популярностью, своё применение в кулинарии оно нашло. К примеру, используется оно для изготовления маргарина. Ну и при приготовлении различных блюд, разумеется.

Помимо этого, рапсовое масло используется в промышленностях: кожевенной, текстильной, металлургической и мыловаренной. Также используется оно при производстве биодизеля.

В общем, хоть рапс и нельзя назвать незаменимой культурой, некоторую ценность он всё же представляет. О чём и свидетельствует увеличение количества выращиваемых растений. Так, ежегодно добывается около 70 млн. тонн рапса, что весьма внушительно.

Логотип сайта Природа мира