Гречиха обыкновенная, или Гречиха посевная - вид зерновых растений, из которого изготавливают гречневую крупу, муку и некоторые лекарственные препараты. В общем, очень полезное растение.
Описание гречихи
Гречиха посевная представляет собой довольно высокое растение (1-1,5 метров), с прямым стеблём, небольшим количеством ветвей и листьев на них. На каждой из ветвей находятся белые или розоватые цветки, собранные в соцветия, а также плоды - небольшие трёхгранные орешки. Именно плоды и представляют наибольший интерес для людей. Их называют гречневой крупой, или гречкой.
Полезные свойства гречки
Гречневая крупа содержит большое количество витаминов (B, E, PP), микроэлементов (кальций, цинк, железо, фосфор, калий, фтор) и других полезных веществ. К тому же, обладает она высокой усваиваемостью. А если добавить к этому, что является гречка весьма сытной, становится понятным, за что её так ценят.
Но полезные вещества содержат не только зёрна растения, а и другие его части. К примеру, в медицине используются листья и цветки гречихи. Перерабатывая их, удаётся добывать необходимые компоненты для многих лекарственных препаратов. Ну а в народной медицине чаще всего из листьев и цветков изготавливают различные отвары и настойки.
Гречиха - крайне полезное зерновое растение, используемое как для употребления в пищу, так и в лечебных целях. Не удивительно, что пользуется растение огромной популярностью.