Опёнок - это несистематическая группа съедобных грибов, обладающих схожими свойствами. Так, почти все опята растут на древесине (отмершей или живой) - это и является их главным отличием.
Краткое описание опят
Многие виды опят являются весьма маленькими, даже крохотными, и растут очень плотными группами. Окрас они при этом имеют чаще всего светло-коричневый, хотя у разных видов он немного отличается в более тёмную или светлую сторону. В общем, узнать их по внешнему виду не проблема, а вот собирать опёнки - сущий кошмар, за что их и недолюбливают.
Ложные опята: фото и описание
Поскольку опята обладают маленькими размерами, часто их не могут отличить от других маленьких ядовитых грибов, а их довольно много. Дело в том, что именно маленькие грибы чаще всего и являются ядовитыми - и это превращается в проблему при сборе опят.
Особенно большую опасность представляют ложные опята, поскольку внешне очень похожи на съедобный вид грибов, хотя сами являются ядовитыми. Различать эти виды крайне сложно, поэтому, если не обладаете познаниями в этой области, лучше вообще отказаться от сбора опят.
Также Не стоит путать опята с трутовыми грибами. Трутовики также растут на деревьях, но являются несъедобными и ядовитыми.